Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για γεμιστούς κεφτέδες στο φούρνο;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Κόβουμε τα κολοκυθάκια στη μέση και τα τρυπάμε. Κόβουμε τις πιπεριές στη μέση από την κορυφή, με το καπάκι και αφαιρούμε τους εσωτερικούς πυρήνες.
- Αφαιρούμε το εσωτερικό της ντομάτας με τον ίδιο τρόπο.
- Χρησιμοποίησα την ντομάτα για να καλύψει τις πιπεριές. Βάλτε τον κιμά σε ένα βαθύ μπολ.
- Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια σε μικρά κομμάτια, ψιλοκόβουμε το σκόρδο, τον μαϊντανό και τον άνηθο και τα προσθέτουμε στον κιμά.
- Προσθέστε το πλιγούρι, τον πελτέ ντομάτας, το σιρόπι ροδιού, τα μπαχαρικά, το ελαιόλαδο και το νερό και ανακατέψτε καλά.
- Γεμίστε τα κολοκυθάκια και τις πιπεριές με τον κιμά που ετοιμάσατε.
- Ανακατεύουμε όλα τα υλικά για τη σάλτσα σε ένα βαθύ μπολ.
- Βάλτε 4-5 κουταλιές της σούπας από τη σάλτσα στο ταψί σας. Βάζουμε μέσα τα κολοκυθάκια και τις πιπεριές και το περιχύνουμε με την υπόλοιπη σάλτσα.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 βαθμούς για 1 ώρα σκεπασμένο. Το τύλιξα σε μια σακούλα φούρνου και το μαγείρεψα. Καλή όρεξη σε όσους το δοκιμάσουν ήδη :))❤????❤
Συνταγή με γεμιστό κρέας στο φούρνο με φωτογραφία
