Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κέικ με θρεπτικά άτομα
1. Πρώτα από όλα θα χτυπήσουμε τη ζάχαρη και τα αυγά μέχρι να ασπρίσουν.
1. Ανακατεύονται επίσης λάδι και γάλα και η σύγκρουση συνεχίζεται. 3. Προσθέτουμε στο μείγμα το μπέικιν πάουντερ, τη βανίλια και το αλεύρι και ανακατεύουμε ξανά.
ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Μπορείτε να προσθέσετε λίγο από το αλεύρι τελευταίο. Αφού προσθέσετε τα άλλα συστατικά, ελέγξτε τη συνοχή.
5. Προσθέστε τριμμένο καρότο, ξύσμα πορτοκαλιού, κανέλα, καρύδια, χουρμάδες ψιλοκομμένους και σύκα, σταφύλια. Ανακατεύουμε απαλά με μια ξύλινη κουτάλα.
6. Αν το ταψί που θα μαγειρέψουμε έχει πάχος σαν το κέικ, το αλείφουμε με μαργαρίνη και το αλευρώνουμε ελαφρά και ρίχνουμε το μείγμα και το ανακινούμε ελαφρά.
Αν πρόκειται να κάνεις χρέος όπως εγώ, λίπανσέ το με λάδι και ρίξε το γουδί σου.
7. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς.
ΣΗΜΕΙΩΣΗ: ο χρόνος μαγειρέματος ποικίλλει ανάλογα με τους φούρνους. Όταν φουσκώσει και ροδίσει, μπορείτε να ελέγξετε αν έχει ψηθεί με τεστ οδοντογλυφίδας (καλύτερα να μην το ανοίξετε την πρώτη μισή ώρα ☺️)
ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Το έφτιαξα για να ταΐσω την 15 μηνών κόρη μου. Φάγαμε χαρούμενα σαν οικογένεια. Καλή όρεξη ήδη ☺️☺️
Συνταγή Nutritious Atom Cake με φωτογραφία
