Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κέικ σπανάκι;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά, μεταφέρουμε το σπανάκι σε ένα ρομπότ. Προσθέτουμε το γάλα και ανακατεύουμε μέχρι να πολτοποιηθεί καλά το σπανάκι.
- Στη συνέχεια σε ένα μπολ βάζουμε τα αυγά και τη ζάχαρη.
- Χτυπάμε μέχρι να αφρατέψουν.
- Προσθέτουμε το μείγμα με το σπανάκι, το λάδι, την καρύδα, τη φλούδα λεμονιού και τη βανίλια και ανακατεύουμε ξανά καλά.
- Προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.
- Τέλος, βουτάμε τα καρύδια σε ελαφρύ αλεύρι και τα ρίχνουμε μέσα, τα ανακατεύουμε με ένα κουτάλι και τα αδειάζουμε στη λαδωμένη μας φόρμα.
- Ψήνουμε στο φούρνο στους 180° για 20 25 λεπτά. Είναι χρήσιμο να ελέγξουμε, καθώς ο χρόνος ψησίματος φυσικά θα διαφέρει από φούρνο σε φούρνο, αφήνουμε το κέικ μας εκτός φούρνου να κρυώσει.
- Για να ετοιμάσουμε τη σαντιγί, προσθέτουμε 1 σακουλάκι σαντιγί στο κρύο γάλα και το χτυπάμε αργά και μετά σε δυνατή ταχύτητα.
- Απλώνουμε την κρέμα που ετοιμάσαμε πάνω στο κρύο κέικ. Αν θέλετε έκοψα το κέικ από τις άκρες και το θρυμμάτισα, μπορείτε να το κάνετε έτσι ή να το διακοσμήσετε με άλλο τρόπο. Απολαύστε ????.
Συνταγή κέικ σπανάκι με φωτογραφία
