Μαλακό κέικ κακάο

Χτυπάμε 4 αυγά με 2 φλιτζάνια ζάχαρη μέχρι να γίνουν κρέμα.
Προσθέτουμε 1 ποτήρι λάδι, 1 ποτήρι σόδα λεμονιού και χτυπάμε.
Προσθέτουμε την καρύδα, το σουσάμι, την παπαρούνα και χτυπάμε.
Ρίχνουμε τα δύο τρίτα της ζύμης σε μια λαδωμένη και αλευρωμένη φόρμα για κέικ.
Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας νερό και 2 κουταλιές λάδι στο υπόλοιπο μέρος.
ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Εφόσον προσθέτουμε κακάο στο μείγμα, το οποίο έχει πλήρη σύσταση, η σύσταση πήζει. Πρόσθεσα νερό και λάδι για να φωτίσω αυτό το σκοτάδι. Μπορείτε να αυξήσετε τη σύσταση με γάλα κτλ, ή μπορείτε να χωρίσετε λίγο όσο είναι πιο νερουλό χωρίς να φέρετε το μείγμα στην πλήρη σύσταση και προσθέστε κακάο και αλεύρι σε αυτό και να του δώσετε συνοχή.
Το βάζουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 200 C ****μειωμένο στους 150 C στο πρώτο ψήσιμο****
ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Για να γίνει μαλακό, σκεπάστε το με ένα καθαρό και υγρό πανί αμέσως αφού βγει από το φούρνο μέχρι να κρυώσει.

Συνταγή μαλακό κέικ κακάο με φωτογραφία