Ο Αλέξανδρος στο σπίτι

Βάζουμε το φιλέτο στην κατάψυξη το προηγούμενο βράδυ για να ψιλοκόβεται εύκολα. Κόβουμε το κρέας μας που βγάλαμε από την κατάψυξη σε λεπτές φέτες. Τοποθετούμε το κρέας μας στο τηγάνι και το ψήνουμε σε μέτρια φωτιά απορροφώντας το νερό του. Στο μεταξύ κόβουμε τις πατάτες μας σε κύβους και τις τηγανίζουμε. Κόβουμε μόνο το κεφάλι από τις πιπεριές μας και τις τηγανίζουμε μετά τις πατάτες. Όταν το κρέας μας είναι κοντά στο ψήσιμο, κόβουμε τις πίτες μας και τις ζεσταίνουμε στο τηγάνι. Ετοιμάζουμε σάλτσα με πελτέ ντομάτας για την κορυφή της πίτας μας σε ένα ταψί. Τοποθετούμε τα τακάκια μας στο πιάτο σερβιρίσματος μας. Το περιχύνουμε με τη σάλτσα μας. Βάζουμε δίπλα τις τηγανητές πατάτες και τις πιπεριές μας. Διακοσμούμε το πιάτο μας κόβοντας τις ντομάτες μας σε λωρίδες. Πασπαλίζουμε με το ψημένο κρέας μας τις πίτες μας. Ζεσταίνουμε το βούτυρο μας στο τηγάνι και το περιχύνουμε πάνω από το ζεστό κρέας μας.
Καλή όρεξη 🙂

Συνταγή Iskender στο σπίτι με φωτογραφία