Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για περιτύλιγμα με λάχανο κρέατος;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά κόβουμε το λάχανο μας σε φύλλα και το πλένουμε καλά.
- Βάζουμε μπόλικο νερό σε μια βαθιά κατσαρόλα και το βράζουμε και προσθέτουμε 1 κουταλιά της σούπας αλάτι.
- Βράζουμε τα λαχανόφυλλα σε βραστό νερό μέχρι να έχουν τη σύσταση για να τα τυλίξουμε (αρκεί να μαλακώσουν λίγο, αν το βράσετε πολύ θα σκιστεί στο τύλιγμα)
- Βάζουμε το βρασμένο μας λάχανο σε ένα σουρωτήρι και το κρατάμε στην άκρη να κρυώσει. Στο μεταξύ, ας ανακατέψουμε μόνοι μας το ρύζι και άλλα υλικά που πλύναμε.
- Παίρνουμε τα σκληρά μέρη από τα φύλλα λάχανου και τα κόβουμε σε κομμάτια.
- Βάζουμε τη γέμιση με τέτοιο τρόπο ώστε να μείνει μέσα το με φλέβα, και την τυλίγουμε σε μορφή κλασικού περιτυλίγματος ή φυλαχτού και τη βάζουμε στην κατσαρόλα που βάζουμε λάχανο στον πάτο.
- Προσθέτουμε ζεστό νερό να περάσει 1-2 δάχτυλα από πάνω και σκεπάζουμε ένα πιάτο. Ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να απορροφηθεί το νερό και σερβίρουμε ζεστό. Καλή επιτυχία σε όσους θα προσπαθήσουν.
Συνταγή περιτυλίγματος λάχανου κρέατος με φωτογραφία
