Πώς να φτιάξετε τη συνταγή σοτέ κοτόπουλου Begendi;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Προσθέστε ελαιόλαδο στο τηγάνι (αν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε λίγο βούτυρο για γεύση).
- Προσθέστε το κρέας κοτόπουλου σε κύβους.
- Καβουρδίζεται μέχρι να πάρει χρώμα και να απορροφήσει το νερό του.
- Προσθέστε ψιλοκομμένο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο σκόρδο και πράσινη πιπεριά και τσιγαρίστε το.
- Προσθέστε τον πελτέ ντομάτας, τον πελτέ πιπεριάς.
- Το τηγάνισμα συνεχίζεται μέχρι να φύγει η μυρωδιά.
- Προσθέστε τις καθαρισμένες και κομμένες ντομάτες.
- Αφού τσιγαριστεί για λίγα λεπτά ακόμα, προσθέστε 1 ποτήρι ζεστό νερό, αλάτι και μπαχαρικά.
- Όταν αρχίσει να βράζει, ψήνεται για 20 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
- Να αρέσει όσο ψήνεται το σοτέ κοτόπουλου.
- Καβουρδίζεται μέχρι να βγει η μυρωδιά του βουτύρου και του αλευριού.
- Προστίθενται ψιλοκομμένες μελιτζάνες και ανακατεύονται καλά.
- Προσθέστε κρύο γάλα.
- Όταν αρχίσει να πήζει, προσθέτουμε μαύρο πιπέρι, αλάτι και τριμμένο τυρί τσένταρ και ανακατεύουμε.
- Αφού λιώσει τελείως το τσένταρ, το κάτω μέρος της σόμπας σβήνει.
- Αρχικά, το αγαπημένο μεταφέρεται στο πιάτο σερβιρίσματος.
- Βάλτε το σοτέ κοτόπουλου.
- Σερβίρεται ζεστό. Καλή όρεξη.
Συνταγή σοτέ κοτόπουλου Begendi με φωτογραφία
