Πώς να φτιάξετε τη συνταγή σουλτάν κεμπάπ;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Όλα τα υλικά για τη τηγανίτα είναι καλά χτυπημένα. Μια κουτάλα κουρκούτι για τηγανίτες τοποθετείται στο ταψί που λαδώνεται με πινέλο και απλώνεται στο ταψί και ψήνεται και από τις δύο πλευρές.
- Τα καρότα και οι πατάτες κόβονται σε μικρά κομμάτια, βράζονται και στραγγίζονται.
- Το κρέας σε κύβους ψήνεται στην κατσαρόλα μέχρι να απορροφήσει το νερό του.
- Προσθέστε ελαιόλαδο πάνω, προσθέστε ψιλοκομμένα κρεμμύδια και πιπεριές και τσιγαρίστε.
- Προστίθενται βρώσιμες ψιλοκομμένες ντομάτες, μπαχαρικά και αφήνονται να ψηθούν.
- Όταν το γουδί είναι έτοιμο, προσθέτουμε βρασμένα καρότα και πατάτες και ανακατεύουμε και αφού ψηθεί λίγο ακόμα, το βγάζουμε από τη φωτιά.
- Το προετοιμασμένο γουδί τοποθετείται στη μέση της ζύμης της τηγανίτας και διπλώνεται σε μορφή δέσμης.
- Γίνεται με τον ίδιο τρόπο μέχρι να τελειώσουν όλα τα υλικά και να τοποθετηθούν στο ταψί πυρέξ.
- Για τη σάλτσα μπεσαμέλ, προσθέστε αλεύρι και λάδι στο τηγάνι και τηγανίστε καλά. Στη συνέχεια προσθέτουμε σιγά σιγά το γάλα και βράζουμε και ψήνουμε μέχρι να πήξει.
- Πάνω από τα έτοιμα κεμπάπ περιχύνεται η σάλτσα μπεσαμέλ.
- Ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο μέχρι να ροδίσουν. Καλή όρεξη.
Συνταγή Sultan Kebab με φωτογραφία
