Beyti Kebab

1. Αρχικά, τρίβουμε τα κρεμμύδια. Στη συνέχεια ψιλοκόβουμε το σκόρδο και βάζουμε τα υπόλοιπα υλικά των κεφτεδών στον κάδο του μίξερ και ζυμώνουμε καλά.
2. Χωρίζουμε τα κεφτεδάκια σε 8 ή 9 μέρη, τα τυλίγουμε σε ρολό, τα πατάμε, τα αραδιάζουμε σε λαδόκολλα και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 βαθμούς για 15 λεπτά.
3. Στη συνέχεια χωρίζουμε τη ζύμη στα 2 στη μέση και αλείφουμε τη ζύμη με λιωμένο βούτυρο, βάζουμε τα κεφτεδάκια σε τρία μέρη της ζύμης, τη διπλώνουμε 2 δάχτυλα προς τα μέσα από τις άκρες και την τυλίγουμε σε μορφή ρολού.
4. Στη συνέχεια το κόβουμε σε φέτες μπακλαβά και το ξαναβάζουμε με βούτυρο. Τηγανίζουμε ελαφρά για 10 λεπτά στους 190 βαθμούς. Προσαρμόστε τη σάλτσα μέχρι να ροδίσουν τα κεμπάπ σας.
5. Για τη σάλτσα, λιώνουμε το βούτυρο, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, τηγανίζουμε για ένα λεπτό τον πελτέ, αλατίζουμε και τον αφήνουμε να πάρει μια βράση.
6. Ρίξτε τη ζεστή σάλτσα ντοματοπελτέ πάνω από τα κεμπάπ σας που βγαίνουν από το φούρνο και σερβίρετε με γιαούρτι.

Σημείωση: Ο χρόνος μαγειρέματος διαφέρει από φούρνο σε φούρνο.

Συνταγή Beyti Kebab με φωτογραφία