Πώς να φτιάξετε μια συνταγή για Cup Cake σε μια κατσαρόλα;
Πρώτα από όλα χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη αερίζοντας με μίξερ. Έπειτα προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και χτυπάμε πρώτα στη χαμηλή θερμοκρασία του μίξερ και μετά στη γρήγορη. Στη συνέχεια, τα φλιτζάνια λιπαίνονται με λάδι με τη βοήθεια ενός πινέλου (εγώ χρησιμοποίησα ένα φλιτζάνι τουρκικού καφέ, αλλά ο καθένας μπορεί να χρησιμοποιήσει και ένα μεγάλο φλιτζάνι.) Στη συνέχεια τα φλιτζάνια γεμίζουν με κουρκούτι για κέικ όχι περισσότερο από τη μέση. (Αυτό πρέπει να το προσέξετε γιατί υπάρχει κίνδυνος να ξεχειλίσει και να ξεχειλίσει. Επομένως, μην περνάτε ποτέ το μισό.) Αφού γεμίσετε όλη τη ζύμη στις κούπες, τοποθετήστε τις κούπες σε ένα επίπεδο ταψί και ρίξτε χλιαρό νερό ώστε να η κατσαρόλα δεν ξεπερνά τις μισές κούπες. Βάζουμε την κατσαρόλα στη μέση της εστίας, καίμε τον πάτο και όταν βράσει το νερό, η κατσαρόλα μπαίνει στο μικρό θάλαμο. Σκεπάζετε τη χύτρα με χαμηλή φωτιά και σκεπάζετε την κατσαρόλα με μια πετσέτα κουζίνας (για να μην στάζει το νερό που εξατμίζεται πάνω στα κέικ) και ψήνετε για 15 λεπτά. Στη συνέχεια ψήνεται για άλλα 5 λεπτά με ανοιχτό το καπάκι της κατσαρόλας. (Αυτό για να μην στάζει το νερό στο καπάκι της κατσαρόλας στα κέικ και να βρέξουν τα κέικ.) Όταν τα κέικ ψηθούν και αρχίσουν να κρυώνουν λίγο, περάστε ένα μαχαίρι στις άκρες των φλιτζανιών και αναποδογυρίστε τα κάτω στο πιάτο σερβιρίσματος. Καλή όρεξη.
Πώς να φτιάξετε μια συνταγή για cup cake σε μια κατσαρόλα με φωτογραφία
