Σαλάτα & ορεκτικό & καναπεδάκια

Hünkar Begendi με κιμά (Κύριο πιάτο)

5/5 - (10 votes)

Πώς να φτιάξετε τη συνταγή Hünkar Begendi (Κύριο πιάτο) με κιμά;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
  1. Ψήνουμε τις μελιτζάνες στο μάτι της κουζίνας ή στο φούρνο, τις ξεφλουδίζουμε και τις ψιλοκόβουμε. Το έψησα στη σόμπα.
  2. Μετέφερα τον κιμά σε αντικολλητικό τηγάνι χωρίς να βάλω λάδι και τον καβουρδίζω μέχρι να αλλάξει χρώμα.
  3. Έριξα το κρεμμύδι και το σκόρδο με φυτικό λάδι στον ψημένο κιμά, και σοτάρωσα το κρεμμύδι μέχρι να ψηθεί καλά και να ψηθεί.
  4. Πρόσθεσα πελτέ ντομάτας, μπαχαρικά και αλάτι, και σιγοβράζω για 2-3 λεπτά μέχρι να βγει η μυρωδιά του ντοματοπελτέ. Πρόσθεσα τις πιπεριές και μαγείρεψα μέχρι να μαλακώσουν οι πιπεριές.
  5. Μετέφερα τις ντομάτες, τις μαγείρεψα μέχρι να μαλακώσουν οι ντομάτες, πρόσθεσα το νερό, μαγείρεψα μέχρι να φύγει το ζουμί.
  6. Έσβησα τον πάτο της εστίας, σκέπασα το στόμιο του πιάτου για να μην κρυώσει και άρχισα να ετοιμάζω αυτό που μου άρεσε.
  7. Για τις προτιμήσεις του καβουρδίζω βούτυρο και αλεύρι για 1-2 λεπτά χωρίς να κάψω το αλεύρι μέχρι να βγει η μυρωδιά του αλευριού.
  8. Πρόσθεσα το γάλα σιγά σιγά, ανακάτεψα γρήγορα για να μην σβήσει, αφού πήξει, πρόσθεσα το τυρί τσένταρ και το αλάτι, ανακάτεψα καλά μέχρι να λιώσουν τα τυριά (Προσθέτουμε αλάτι ελεγχόμενα, υπάρχει αλάτι στο τσένταρ)
  9. Πρόσθεσα τη μελιτζάνα, πολτοποιημένη και ανακάτεψα καλά. Έσβησα τη σόμπα. Άπλωσα ό,τι μου άρεσε στο πιάτο σερβιρίσματος, τοποθέτησα το πιάτο με το κρέας, το σέρβιρα. Καλή επιτυχία σε όσους θα προσπαθήσουν????.
  10. Αν θέλετε να ετοιμάσετε αυτό το πιάτο από πριν, μην προσθέσετε το τσένταρ που σας αρέσει, προσθέστε το τυρί τσένταρ κοντά στο σέρβις, ζεστάνετε και σερβίρετε. Μην ξεχάσετε να μοιραστείτε μαζί μας τις φωτογραφίες από τις συνταγές που δοκιμάσατε????.

Hünkar Begendi με κιμά (Κύριο πιάτο) Συνταγή με φωτογραφία

Hünkar Begendi με κιμά (Κύριο πιάτο)-9515356-070616
Hünkar Begendi με κιμά (Κύριο πιάτο)-9515356-070618
Hünkar Begendi με κιμά (Κύριο πιάτο)-9515356-070626
Hünkar Begendi με κιμά (Κύριο πιάτο)-9515356-070630
Hünkar Begendi με κιμά (Κύριο πιάτο)-9515356-070633
Hünkar Begendi με κιμά (Κύριο πιάτο)-9515356-070636
Hünkar Begendi με κιμά (Κύριο πιάτο)-9515356-070610
Hünkar Begendi με κιμά (Κύριο πιάτο)-9515356-070614
Hünkar Begendi με κιμά (Κύριο πιάτο)-9515356-070654
Hünkar Begendi με κιμά (Κύριο πιάτο)-9515356-070658
Hünkar Begendi με κιμά (Κύριο πιάτο)-9515356-070601
Hünkar Begendi με κιμά (Κύριο πιάτο)-9515356-070601
Hünkar Begendi με κιμά (Κύριο πιάτο)-9515356-070604
Hünkar Begendi με κιμά (Κύριο πιάτο)-9515356-070605

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button